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创业邦首发丨新锐潮汕风味食品公司「仙味爷爷」获6000万Pre-A轮融资源码领投、高瓴跟投_创业帮

创业团队-首页 时间:2021年07月18日 01:31

  15日获悉创业邦7月,完成6000万人民币Pre-A轮融资新锐潮汕风味食品公司「仙味爷爷」已,、高瓴创投跟投由源码资本领投,独家财务顾问弈秋资本担任。

  兼CEO陈湘表示仙味爷爷创始人,应链完善和人才体系搭建等方面该笔资金将用于产品研发、供。

  爷成立于2020年9月创业邦持续关注的仙味爷,于潮州起源,美食的研发和推广致力于潮汕风味,料切入市场从复合调味,艺通过现代化设备还原将潮汕精髓的古法工,料理走进千家万户志在让中华最好的。

  土长又兼具国际视野的潮汕美食家其创始人&CEO陈湘是一位土生。州大学伯克利分校本科毕业于美国加,续创业者是一名连,会长、广东省食品行业协会副会长也是潮州厨师协会第一届创会副。

  是香港大学工学硕士而联合创始人陈怀博,潮汕人同为,咨询与投资管理经验具有超过5年供应链,0到1的供应链体系搭建曾主导过数个消费品牌从。

  Euromonitor等多家机构调研根据中金证券、头豹研究院、国盛证券、,创业帮品市场规模达1133亿元2018年中国复合调味,%左右的增长态势并每年呈现15,可达1890亿元预计2021年。的海外市场相对于成熟,味品渗透率均已达到一半以上日本、韩国、美国的复合调,018年而在2,率仅为26%中国市场渗透,的提升空间还有巨大。

  从消费者无论是,创业帮的发展规律来看还是行业自身,还处于比较分散的状态复合调味品市场目前,中度低行业集,大的机会和成长空间新锐品牌仍然有着巨。

  费水平的升级“随着国民消,从原先的重盐重辣消费者口味正在,为主的高级味道转变为以‘鲜’。自古以来的特色这正是潮汕美食。湘表示”陈。

  还原每一种食材的本味潮汕菜的精髓之一便是,材的味道衬托主食,美的味觉体验带来极致鲜。先发优势加持下在得天独厚的,潮汕风味美食仙味爷爷聚焦,占领用户心智志在以“鲜”,质料足、高级味道”通过美食逐步传递给消费者将品牌的精神内核“潮汕精髓、创业帮极致鲜美、品。

  的川渝风味牛肉辣酱区别于市场上常见,——为了还原每一种食材本味该产品融合了潮汕美食的精髓,厘米(一个可乐瓶盖大小)原切牛后腿肉其精选脂肪含量最少且瘦而不柴的1.5,加鲜嫩劲道使牛肉更。

  时同,口感具有差异化的鲜辣椒专门选用三种不同品种的,域的虾米和干贝以及两种不同海,弹牙的杏鲍菇更添加了爽滑。

  衬托主食材牛肉的鲜美以多种食材的拼配充分,在享用时让用户,前中后不同段的味觉体验体验到产品给舌头带来的。

  行业研报显示2020年的,餐饮业发展的趋势供应链整合是未来。智能化是餐饮企业未来的竞争核心通过供应链实现生产的工业化、。多的复合调味品作为细分品类繁,集中度不高由于目前,料种类分散上游原材,现规模小、品控不均等问题其供应链背后在所难免会出。

  于此针对,通过精工细作仙味爷爷团队,属柔性供应链坚持自建专,应链进行调整和升级对传统复合调味料供,处理和烹调方式改变了食材的预,艺通过现代化设备复刻将潮汕精髓的古法工,做好品控把关在制作源头。

  前目,调味品市场站稳脚跟仙味爷爷已在复合,当家大块牛肉酱旗下爆款产品胖,“抖in爆款榜——牛肉酱爆款榜”双榜销售TOP 1已登上抖音平台“抖in爆款榜——拌饭酱爆款榜”、。

  本持续深耕消费领域投资本轮融资领投方源码资,重点关注的细分领域食品饮料亦是他们。

  资逻辑谈及投,味具有鲜美、多层次、口感丰富等特点源码资本董事佘炀杰表示:“潮汕风,形成独特的记忆点能在消费者心中。流水平和团队能力模型等原因囿于过去供应链成熟度、物,食偏安一隅大量潮汕美,潮汕地区未能走出。品有极高的要求仙味爷爷对产,味品出发从复合调,、佐餐、预制菜等品类逐步拓展至休闲零食,味推向全国将潮汕风。”

  融资后本轮,一步优化现有产品仙味爷爷也将进,预制菜方向发展并将向卤制品、,发、完善供应链体系通过持续深耕产品研,更多的味蕾享受给消费者带来。

创业邦首发丨新锐潮汕风味食品公司「仙味爷爷」获6000万Pre-A轮融资源码领投、高瓴跟投_创业帮

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  简介描述:15日获悉创业邦7月,完成6000万人民币Pre-A轮融资新锐潮汕风味食品公司「仙味爷爷」已,、高瓴创投跟投由源码资本领投,独家财务顾问弈秋资本担任。 兼CEO陈湘表示仙味爷爷创始人,...
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