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珮姐老火锅创始人颜冬生:依靠加盟挣快钱会对品牌运营带来挑战_创业帮

创业团队-首页 时间:2021年09月25日 03:18

   于桂桂)9月24日新京报讯(记者 王萍,饮营销力峰会上在第三届中国餐,始人颜冬生表示珮姐老火锅创,火锅的品牌鱼龙混杂目前市面上主打重庆,钱的企业居多依靠加盟挣快,营管理带来很大的挑战而这对品牌后期的运,正有影响力的火锅品牌导致行业难以出现真。

  品类的营销打法关于餐饮细分,生表示颜冬,有很大的发展前景国内火锅行业仍,文化认知缺失等问题但却存在产品缺位、,锅市场巨大“重庆火,创业加盟好项目创业帮的重庆火锅品牌但很难出现真正,火锅是加盟店绝大部分重庆,的品牌代加工还有部分自创,火锅进行了改良大多数品牌都对,减少油量减麻、,真正的重庆火锅了但这其实已不是。生说道”颜冬。创业帮

珮姐老火锅创始人颜冬生:依靠加盟挣快钱会对品牌运营带来挑战_创业帮

  京报记者表示颜冬生对新,红海中形成坚实的品牌影响力很难有火锅企业在巨大的火锅,因在于主要原,巨大的市场红利大多数商家面对,企业的盈利问题首先着手解决,的管理体系的前提下即放开加盟在未做好产品研发、形成标准,费的方式挣快钱通过收取加盟,管理带来很大的挑战这给品牌后期的运营。

  者了解到新京报记,以来今年,安全问题频发火锅企业食品,网红火锅品牌且多数集中在。凤祥、辣斗辣等火锅品牌依靠网络炒作闻名的火,加盟、跑马圈地近两年迅速扩张,厨操作不规范等问题但因食材过期、后,管部门责令整改频频被市场监。分析认为业内人士,饮消费中占据较大份额由于火锅品类在国内餐,量商家涌入诱使了大,几年来基本没有变化但头部的火锅企业近,扩张给品牌带来巨大的隐患主要原因在于快速的加盟,成标准的运营管理机制大部分火锅企业尚未形,控能力明显不足对食安风险管,食安事件一旦发生,不可逆转的反噬将会对品牌造成。

  生透露颜冬,业现状的了解基于对火锅行,前暂不开放加盟珮姐老火锅目,产品研发将致力于,火锅将开6至8家门店今年年底之前珮姐老。

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  简介描述:于桂桂)9月24日新京报讯(记者 王萍,饮营销力峰会上在第三届中国餐,始人颜冬生表示珮姐老火锅创,火锅的品牌鱼龙混杂目前市面上主打重庆,钱的企业居多依靠加盟挣快,营管理...
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