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探访北京曼玲粥外卖店:纯外卖加盟店不挂招

创业团队-首页 时间:2021年10月10日 08:09

  探访北京曼玲粥外卖店:纯外卖加盟店不挂招牌、大米敞口乱放排骨小吃店加盟费用粥店最近频曝问题网红餐饮品牌曼玲。分店被曝徒手抓取榨菜先是福州曼玲粥店宝龙,骨捞出再熬粥把吃剩的排;被查出有食品卫生问题接着南通一家曼玲粥店。

  、3月18日3月17日,后探访了两家曼玲粥店新京报记者在北京也先,上外卖业务均只开展线,并不对外悬挂招牌但发现有的门店,隐蔽位置,口乱放大米敞,规定佩戴口罩等工作人员未按。

  前目,数量超过1300家曼玲粥店在全国的,数为加盟绝大多。者了解到新京报记,线上外卖变成必须“线上+堂食”曼玲粥店的加盟条件已从可做纯,低于50平方米门店面积不能。加盟的监管漏洞?业内专家认为这是否能解决跨区域餐饮连锁,监控难、管理难等问题全国餐饮连锁面临远程,选择隐藏在不易被监管到的地方只经营线上外卖的门店往往会,餐饮风险增加了。形式是未来发展趋势“线上+堂食”的,做到食品卫生监管同时需要更好地。

  17日3月,查询曼玲粥店在大众点评上,店并电线家都表示只有线上外卖业务新京报记者搜寻所处位置附近的门。

  后随,京灯市口大街的曼玲粥店东单店新京报记者来到其中1家位于北。外卖没有堂食这家店只做,上一个不起眼的角落在悠惠万家超市楼,曼玲粥店的招牌但对外并未悬挂,许多曼玲粥打包袋玻璃橱窗堆放着。

  格7元的白粥时扫码购买一碗价,餐柜旁弯下腰取出一碗粥一名后厨人员从一个双门,包盒中放在打,“刚熬的并称是,现熬”现买。

  者观察发现新京报记,0多平方米的厨房操作间这家曼玲粥店只有一个1,温桶、垃圾桶等占满几乎被操作台、保,凌乱摆放。接放置在地面一个保温桶直,的大米敞着口一包已开封,在地上直接搁,着印有“84”的瓶子另一个米袋旁边则放。共有3名员工厨房操作间里,范戴口罩均未按规,还未戴帽子其中一人。

  18日3月,南路附近的曼玲粥店白石桥店新京报记者又来到位于首体。较为隐蔽这家店也,下一层在地,较黑的过道需要走一条,门才能看到再进两个小。内人员询问店,一家加盟店得知这也是,外卖为主以线上,在门店点单带走也可直接扫码,价格是4元一碗白粥的,价格有差别与上一家的。

  海艺荣餐饮管理有限公司曼玲粥店的运营方是上,14年4月成立于20。牌主打线上经营官网显示该品,卫生差、用料杂、管理乱⋯⋯全部执行无菌标准化管理”招商加盟宣传片称“采用定制厨房设备:告别规模小、。

  该挂招牌门店该不,规定?3月18日厨房大小是否有,致电咨询曼玲招商总部新京报记者以加盟为由。人员说工作,肯定不行”“没招牌,要求没那么严此前公司加盟,就能加盟两三万元。的店很密集而北京地区,护和距离的规定因为有区域保,开的老门店没办法换位置2017年、2018年,法升级也就没。

  信息显示据官网,有1300+门店曼玲粥店在全国。总部招商经理处了解到新京报记者从一位曼玲,店约100家该品牌直营,加盟店其余为。

  人员透露据招商,19年20,盟必须有堂食的要求曼玲粥店就提出加,要特殊申请才行“做纯外卖需。年又调整了”而在今,“纯线上加盟”明确要求不能。介绍据,平方米以上、堂食与后厨都要求安装摄像头今年曼玲粥店的加盟条件是必须要做“线,涨了2万元加盟费也,10.8万元“北京现在是。”

  15秒出一单“高峰时期;0家直营店一年开出7。新增门店50家”“一个月内。网披露的数据”曼玲粥店官,高速扩张的步伐反映出曼玲粥店。题也随之而来但食品卫生问。

  宝龙分店工作人员回收吃剩的排骨今年315媒体曝光福州曼玲粥店,的山药排骨粥中再加到其他顾客,员徒手抓菜还有工作人,触摸搅拌的汤勺煮粥时直接用手。际为“拌粥”所谓熬粥实,为即食罐头多款甜粥,称“除了白粥一位工作人员,熬的粥”哪有现。店已被关停目前涉事门,方面致歉曼玲粥店。

  17日3月,对曼玲粥店桃坞路店展开检查发现南通市崇川区市场监管局虹桥分局,有做到隔墙离地摆放部分食品原材料没,包后依然以袋装形式放置于冰箱内冰箱里的部分半成品、速冻品拆。

  媒体报道此前还有,曼玲粥店海沧店多项食品卫生问题2019年厦门市食安办曾查出,柜、保洁柜等设备包括店里无消毒,放在地面锅和碗摆,油污较多等工作台面。

  告诉新京报记者一位业内人士,店起步阶段在曼玲粥,参观过他就,出的食品卫生问题是一致的“当时我的感受与近期暴露,理是有问题的我觉得门店管。”

  卫生问题被曝光后在福州宝龙店食品,排查全国所有门店卫生、食品安全问题曼玲粥店对外回应称将线上线下全面;情况的可视化做好门店整体,场的实时监控加强对门店现;理、食品安全、卫生操作培训为所有加盟店进行卫生制度管,个月完成为期3。

  查发现问题加盟店如排,相关处罚措施总部是否有,种监管漏洞?3月19日如何围堵目前存在的种,联系曼玲粥店总部新京报记者就此,未收到回复截至发稿尚。

  责人文志宏对新京报记者表示和君咨询合伙人、连锁经营负,需要更严格的管控系统跨区域餐饮连锁加盟,品卫生问题的风险否则存在各种食。平台快速起步的餐饮品类曼玲粥店是一家依托外卖,中出现的管理系统不健全、不完善它的食品卫生问题暴露出快速发展。

  宏看来在文志,面积要求不高纯线上外卖对,应会降低房租也相,甚至躲在居民楼里开设但“有些在犄角旮旯,监管部门监管不容易被市场。认为”他,式应该是未来的发展趋势采用“线上+堂食”的方,比例或许会有不同“外卖与堂食的,式更便于监管但这样的形。”

  粥店最近频曝问题网红餐饮品牌曼玲。分店被曝徒手抓取榨菜先是福州曼玲粥店宝龙,骨捞出再熬粥把吃剩的排;被查出有食品卫生问题接着南通一家曼玲粥店。

  、3月18日3月17日,后探访了两家曼玲粥店新京报记者在北京也先,上外卖业务均只开展线,并不对外悬挂招牌但发现有的门店,隐蔽位置,口乱放大米敞,规定佩戴口罩等工作人员未按。

  前目,数量超过1300家曼玲粥店在全国的,数为加盟绝大多。者了解到新京报记,线上外卖变成必须“线上+堂食”曼玲粥店的加盟条件已从可做纯,低于50平方米门店面积不能。加盟的监管漏洞?业内专家认为这是否能解决跨区域餐饮连锁,监控难、管理难等问题全国餐饮连锁面临远程,选择隐藏在不易被监管到的地方只经营线上外卖的门店往往会,餐饮风险增加了。形式是未来发展趋势“线上+堂食”的,做到食品卫生监管同时需要更好地。

  17日3月,查询曼玲粥店在大众点评上,店并电线家都表示只有线上外卖业务新京报记者搜寻所处位置附近的门。

  后随,京灯市口大街的曼玲粥店东单店新京报记者来到其中1家位于北。外卖没有堂食这家店只做,上一个不起眼的角落在悠惠万家超市楼,曼玲粥店的招牌但对外并未悬挂,许多曼玲粥打包袋玻璃橱窗堆放着。

  格7元的白粥时扫码购买一碗价,餐柜旁弯下腰取出一碗粥一名后厨人员从一个双门,包盒中放在打,“刚熬的并称是,现熬”现买。

  者观察发现新京报记,0多平方米的厨房操作间这家曼玲粥店只有一个1,温桶、垃圾桶等占满几乎被操作台、保,凌乱摆放。接放置在地面一个保温桶直,的大米敞着口一包已开封,在地上直接搁,着印有“84”的瓶子另一个米袋旁边则放。共有3名员工厨房操作间里,范戴口罩均未按规,还未戴帽子其中一人。

  18日3月,南路附近的曼玲粥店白石桥店新京报记者又来到位于首体。较为隐蔽这家店也,下一层在地,较黑的过道需要走一条,门才能看到再进两个小。内人员询问店,一家加盟店得知这也是,外卖为主以线上,在门店点单带走也可直接扫码,价格是4元一碗白粥的,价格有差别与上一家的。

  海艺荣餐饮管理有限公司曼玲粥店的运营方是上,14年4月成立于20。牌主打线上经营官网显示该品,卫生差、用料杂、管理乱⋯⋯全部执行无菌标准化管理”招商加盟宣传片称“采用定制厨房设备:告别规模小、。

  该挂招牌门店该不,规定?3月18日厨房大小是否有,致电咨询曼玲招商总部新京报记者以加盟为由。人员说工作,肯定不行”“没招牌,要求没那么严此前公司加盟,就能加盟两三万元。的店很密集而北京地区,护和距离的规定因为有区域保,开的老门店没办法换位置2017年、2018年,法升级也就没。

  信息显示据官网,有1300+门店曼玲粥店在全国。总部招商经理处了解到新京报记者从一位曼玲,店约100家该品牌直营,加盟店其余为。

  人员透露据招商,19年20,盟必须有堂食的要求曼玲粥店就提出加,要特殊申请才行“做纯外卖需。年又调整了”而在今,“纯线上加盟”明确要求不能。介绍据,平方米以上、堂食与后厨都要求安装摄像头今年曼玲粥店的加盟条件是必须要做“线,涨了2万元加盟费也,10.8万元“北京现在是。”

  15秒出一单“高峰时期;0家直营店一年开出7。新增门店50家”“一个月内。网披露的数据”曼玲粥店官,高速扩张的步伐反映出曼玲粥店。题也随之而来但食品卫生问。

  宝龙分店工作人员回收吃剩的排骨今年315媒体曝光福州曼玲粥店,的山药排骨粥中再加到其他顾客,员徒手抓菜还有工作人,触摸搅拌的汤勺煮粥时直接用手。际为“拌粥”所谓熬粥实,为即食罐头多款甜粥,称“除了白粥一位工作人员,熬的粥”哪有现。店已被关停目前涉事门,方面致歉曼玲粥店。

  17日3月,对曼玲粥店桃坞路店展开检查发现南通市崇川区市场监管局虹桥分局,有做到隔墙离地摆放部分食品原材料没,包后依然以袋装形式放置于冰箱内冰箱里的部分半成品、速冻品拆。

  媒体报道此前还有,曼玲粥店海沧店多项食品卫生问题2019年厦门市食安办曾查出,柜、保洁柜等设备包括店里无消毒,放在地面锅和碗摆,油污较多等工作台面。

  告诉新京报记者一位业内人士,店起步阶段在曼玲粥,参观过他就,出的食品卫生问题是一致的“当时我的感受与近期暴露,理是有问题的我觉得门店管。”

  卫生问题被曝光后在福州宝龙店食品,排查全国所有门店卫生、食品安全问题曼玲粥店对外回应称将线上线下全面;情况的可视化做好门店整体,场的实时监控加强对门店现;理、食品安全、卫生操作培训为所有加盟店进行卫生制度管,个月完成为期3。

  查发现问题加盟店如排,相关处罚措施总部是否有,种监管漏洞?3月19日如何围堵目前存在的种,联系曼玲粥店总部新京报记者就此,未收到回复截至发稿尚。

  责人文志宏对新京报记者表示和君咨询合伙人、连锁经营负,需要更严格的管控系统跨区域餐饮连锁加盟,品卫生问题的风险否则存在各种食。平台快速起步的餐饮品类曼玲粥店是一家依托外卖,中出现的管理系统不健全、不完善它的食品卫生问题暴露出快速发展。

  宏看来在文志,面积要求不高纯线上外卖对,应会降低房租也相,甚至躲在居民楼里开设但“有些在犄角旮旯,监管部门监管不容易被市场。认为”他,式应该是未来的发展趋势采用“线上+堂食”的方,比例或许会有不同“外卖与堂食的,式更便于监管但这样的形。”

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  文章标签:全国特色小吃加盟店
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