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孟非的小面已关闭5家店转型升级开放加盟求

创业团队-首页 时间:2022年01月05日 23:10

  网上创业实训心得出已关闭4家门店之后继2018年9月被曝,西安一门店也被曝歇业近日“孟非的小面”。开始进行门店升级“孟非的小面▷=”已,全国加盟并开放。

  者 张晓荣)近日新京报快讯(记,媒体报道据西安,安赛格国际店已停业“孟非的小面”西。7年以来继201,相继传出关店消息=★“孟非的小面○★◆”,其关闭的第5家门店此次的西安门店是▲▼。独家了解到新京报记者,年11月开始自2018,已开放全国加盟“孟非的小面”,•☆△.0版本的升级并对门店进行2△□☆。

  22日1月,众点评上查询发现新京报记者在大,格国际店确实处于歇业状态目前“孟非的小面▼▷”西安赛,间为2018年10月最近一条网友点评的时■=。后随,歇业的原因就该门店▽☆,人周先生对新京报记者表示“孟非的小面”招商负责,国际的租赁合同到期主要是由于与赛格,新的门店选址目前正在进行。和门店的开业时间但具体的选址进展,责人并未透露上述周姓负。

  信息显示天眼查▷…,京小面之交餐饮管理有限公司“孟非的小面”运营方为南,年注册成立于2012,620万元注册资本为。江苏星亚文化发展有限公司南京小面之交的控股股东为,60.65%占股比例为●▷,直接持股15%法人代表余嘉仪,股14◁○•.35%而孟非直接持。

  面企业管理合伙企业(有限合伙)间接持股南京小面之交孟非还通过江苏星亚文化发展有限公司、江苏南京小发小,京小面之交约78.39%的股权通过直接-◁▲、间接两种方式共持有南◆◆。

  体报道据媒,际店于2016年11月开业●-“孟非的小面”西安赛格国,者纷纷前去打卡当时不少消费,也是常态排队等位,生意便日渐冷清但热度过去后。息公示系统显示国家企业信用信,安分公司仍存续南京小面之交西。责人周先生的说法根据上述招商负,寻找新的店址目前公司正在,进展和开业时间但未透露新址▷□。

  料显示公开资,面◇○”第一家店在南京河西万达广场开业2014 年 11 月“孟非的小,多位名人都来捧场郭德纲、黄健翔等。贴出了自己吃小面的照片当时郭德纲还在微博上,call”为其“打•□。

  时的报道根据当,人效应由于名◆▷◇,业时生意火爆一座难求“孟非的小面■•”刚开,都得排三四个小时队不少消费者前来体验•◁•,察维护秩序的场面甚至出现需要警■★。年 9 月2015 ◇◁,商场和金茂汇相继开了两家分店“孟非的小面”又在南京中央。的几年此后,、西安、昆明等地开设了门店△△“孟非的小面-☆”在北京☆▲■、深圳•◇。博公布的数据根据其官方微,7年11月底截至201☆☆▪,已开设了9家门店“孟非的小面”。

  景不长但好,7年以来201◁▼◆,昆明店关店的消息相继传来“孟非的小面”南通店、……,的消息更是频繁2018年关店。8年4月201,店关店苏州,8年9月201,达广场店关店南京河西万,则是其累计关闭的第5家门店而最近传出的西安赛格国际店…•。

  8年4月201,苏州店被曝关店时◆▪△“孟非的小面■▷”,的小面”北京富力广场店体验新京报记者专门前往◆☆“孟非▪☆•,小面类产品门店主打,价格是28元一碗重庆小面▼□▲,40元左右人均消费在,通的重庆小面面馆但相对于其他普•-□,特色和优势并没有明显★…◇。

  时当,者还看到新京报记□…,爆场面不同的是与此前排队的火,右正值午饭时间12点30分左◁■-,小面▼•”没有排队这家“孟非的▲☆■,有空位店内仍-◆□。人员坦言其工作▽★▪,意还行平时生,排队不用。样同,诉新京报记者有消费者告,的小面”三里屯店此前去过“孟非,不多人并。其口味一般•▽、性价比较低有不少网友在微博吐槽,再次消费不愿意-◁。

  店原因就关▲…,快报报道根据现代,面★★■”负责人称“孟非的小▽▪=,要是商场整体人气不佳南京金茂汇店的关门主●•,闭则是因为合同到期河西万达广场店关。店的营运情况对于关闭门•…,掉的这些店生意都还可以上述负责人表示:“关▲■,招不到店长最大问题是,的管理人员如果没有好,就会亏损接下来,愿关掉那宁■▼◁。•=▷”

  负责人介绍据上述周姓,面”共有7家门店目前“孟非的小○●,圳1家○•▼、墨尔本1家、巴黎1家分别为北京2家、南京2家-△、深•…○,方微信公众号上看到而新京报记者在其官,也有一家门店其在江西赣州。人解释称周姓负责▽◁☆,繁关店一说“不存在频,需要时间▲…▼”门店升级。

  日渐惨淡甚至停业对于明星餐饮生意,冬明曾对新京报记者表示餐饮连锁品牌战略顾问王▼◇▽,明星餐饮店消费者去,奔着明星去的很多时候是,足消费者明星见面需求时但当明星餐饮无法再满,品来拉回顾客就需要好的产,往往只是一时热闹“但明星餐饮店•○○,资较大一般投,体现明星自己的喜好与个性在装潢、菜品种类等方面,需求不相符与大众消费…=•,以长久导致难。”

  者还注意到新京报记▲▽,推出了多款速食产品“孟非的小面”还▽○。▽◁…”天猫官方旗舰店在▪■★“孟非的小面,担面、酸辣粉、拌饭酱、钵钵鸡等多款产品新京报记者看到有方便速食泡面◆▽★、自热担▷▼▪;格来看从价,4-10元/包方便面大约为。面等产品价格较高自热担担面▽△、牛肉,-30元为20。

  油钵钵鸡冷锅串串该店销量最高的红■◁▪,■◁.8元/盒价格为29,小火锅等类似产品差别不大与网络上销售的其他自热。款产品均在促销冷锅串串等多,正在进行买一送一等促销刀削面等几款临期产品◆△。交平台上但在社,网友表示有不少,桶的泡面和酸辣粉口味一般“孟非的小面▽○◆”10块钱一▽★△,并无太大区别和其他品牌■…,此继续买单并不愿意为。

  外此,两年这,比较热门的话题中餐出海一直是,等均在海外开设了门店全聚德、大董、小肥羊。的微博上在孟非,者注意到新京报记,7年5月201★•☆,非的小面”落户澳大利亚墨尔本孟非称其和郭德纲的第一家■▪-“孟。8年3月201,上发布消息称孟非在微博●★☆,家分店和墨尔本的第二家分店同时开业“孟非的小面”在澳大利亚悉尼的第一。

  018年4月报道另根据现代快报2,经将重点转到海外“孟非的小面”已★◆★,利亚开10家店并计划在澳大,姓负责人透露而根据上述周,共有2家门店其在海外一。

  前目,展仍无最新消息流出有关其国外开店进=••,也尚未得到核实具体开店数量◇…。蹈国内餐厅频繁关店的覆辙但如何做好经营▲○▼、避免重▽■,面”面临的问题也是▪◁=“孟非的小。

  12月12日2018年,微信公众号发布消息称“孟非的小面”官方,□▲◁.0版本致力让‘质优价廉••’成为关键词◆…◇“2018年10月‘孟非的小面◇■’2▼▲,小面’全国市场扬帆起航◇◆▽”2018年11月‘孟非的。在门店经营策略方面将进行调整这是否意味着“孟非的小面”?

  1月22日2019年,人周先生对新京报记者表示◁▽“孟非的小面”招商负责,门店进行升级公司正在对▷◇★,和服务上与此前均有所不同升级后的门店在装修、菜品=▼•,重庆风味为主总体菜品仍以…-。实上事,年11月开始从2018-◇□,”开放全国加盟“孟非的小面,加盟费至于,并未透露周先生。表示但他★▷,励加盟商为了鼓,个免加盟费的名额目前还开放了50,西赣州宝能店均为加盟店目前南京海乐城店、江。

  西赣州店○-、南京海乐城店是否需要排队新京报记者以消费者身份分别致电江,人员均称其工作=•●,不太多门店人=◆▷,队等位不用排=▲▼。店的负责人说江西赣州宝能,0天左右刚开业2,那么多人没,用排队一般不。

  度■★★、扩大市场份额为了提升品牌知名★▷◁,用了加盟扩张的方式很多餐饮企业都采□○■,人士表示但业内●■◇,直是餐饮企业的难点对加盟商的管控一,过直营店数量时一旦加盟门店超,该提高警惕企业就应。

  明星餐饮同样是,7年3月201,使用牛血兑水冒充鸭血出售被曝光包贝尔投资的火锅店“辣庄●○”因,对该事件做出回应包贝尔发布微博▷△,营及管理进行严格监管称将对“辣庄▼▷◆”的运。后此▼□,体报道有媒,暂停加盟业务◇-•“辣庄▼■”已经。小面”而言对“孟非的,的直营门店发展无论是从已有,盟商的管控还是对加,临挑战都将面。孟非的小面已关闭5家店转型升级开放加盟求扩张

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