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创业团队-首页 时间:2022年07月20日 08:46

  互联网加盟创业项目装修“抄袭”还不到一年时间距首家旗舰店开店当日被指,(下称“火凤祥”)又因食安问题登上热搜明星郑恺在宁波参股开业的火凤祥鲜货火锅。

  要专业人来干“专业的事情▷◁-,开餐厅郑凯,餐饮一无所知我敢说他对。营•=、设计、客户关系、线上运营等等)、一睁眼就是事儿的行业因为餐饮也是专业性强▲▼•、涉及链条长(采购◁◆、生产、销售、运△☆,是小个体户干的事情现代的餐饮根本不▼●▽。副总裁穆杨对《证券日报》记者表示◆…•”前宅食送CEO◆□、餐饮老板内参○…。

  实上事,年来近,受到明星追捧餐饮行业不仅,资本的关注还受到了□▪▷。PP显示天眼查A△■,16日8月◇=▪,汇已获得D+轮融资家庭食材品牌锅圈食▪•◁,信基金和物美投资投资方为茅台建。意的是值得注,今年获得的第二笔融资此轮融资为锅圈食汇●★•,3月今年-★,3亿美元D轮融资锅圈食汇曾获得○▷•。

  外此,锅“京派鲜卤”均先后获得了融资周师兄火锅=▼◆、懒熊火锅、卤味火◇☆▽。鹿的火锅市场面对群雄逐,体?又能吸金多久明星光环能否护○◇?

  日近,星火锅店火凤祥某门店有视频博主暗访了明,黄喉变质◆△-、生菜回收再用等问题发现使用的鹅肠中残留排泄物、。

  频中显示暗访视,的黄喉已发臭该门店使用▪▲,“冲洗三个小时”但处理的方式就是,就可以用了”“闻不到臭△…。作人员还透露同时后厨工,经过=▷◆“药水泡的=△-”黄喉★◆、牛百叶都是。残留着排泄物鹅肠里面则,称“正常”工作人员,要说那么直接甚至称“不,调料…○•”那个叫。

  求涉事门店关店-■“目前已经要▪▽,整顿停业•△。17日”8月,《证券日报》记者表示火凤祥品牌部负责人对=▽-,间到达北京已第一时,可视化进展推进后厨,宁波三地为先行试点目前以北京◆○、上海★●、,门店)实现可视化管理并逐渐将品牌(全部。管部门要求进行调整根据不同地区市场监,注到明厨亮灶阳光厨房的情况但是保障顾客▪★□、门店能实时关。

  杨看来在穆,理有一定效果后厨可视化管,了根本问题但解决不。及的范围很广▪☆■“食品安全涉,生□○、人员素质、制度与流程不是一个可视化就可以解决的包括供应链▲□、配送环节、加盟项目人员操作、库存管理、环境卫,理等等呢?是人总会犯错关键的教育培训、流程管。”

  信息显示据天眼查,有限公司成立于2020年火凤祥(宁波)品牌管理,人为张松法定代表。(有限合伙)为股东之一上海欢铄企业管理中心,欢铄的大股东郑恺则是上海◇▼,%的股份持有70。网显示其官-◁,品牌管理有限公司旗下的火锅品牌火凤祥鲜货火锅为火凤祥(宁波)□…。目前截至,次事件发声郑恺未对此。

  第一次登上热搜这并非火凤祥。7月19日2020年,装修、档口设计、装盘等方面存在=☆“抄袭▷▪●”行为火凤祥首家旗舰店开店当日就被指在门店整体…-•。

  锅的企业在官方微博中成都一家名叫吼堂老火○○,景照片进行了比对将两家门店内部实,火锅有较高的相似度称火凤祥与吼堂老。时同☆☆▼,使用吼堂老火锅的店内实景照片火凤祥品牌的对外宣传手册也,经开始进行招商加盟且门店尚未开业就已▷•=。

  后随,发布声明称火凤祥官方,装修风格构成侵权如调查显示火凤祥,并第一时间整改将承担相应责任。时同,博上转发了火凤祥品牌的声明郑恺也第一时间在其个人微,如有侵权并配文▪■“,整改立即,姑息”绝不。

  在搅动着餐饮江湖火锅这一品类正。理发现记者梳□☆■,于开出自己的餐饮店越来越多的明星热衷-▼▲。在消耗消费者的信任度但是背后经营情况却•▪。的8月初在今年,火锅店正在“割韭菜”人民网更是指出明星,就开放加盟未经备案,店背后利用粉丝效应获客向我们揭露了明星火锅○=,量变现的行为较快实现流。

  者简单梳理发现《证券日报》记,7月今年,营许可证…●○、蝇虫防消不到位等问题被责令停业整改杜海涛在合肥开设的辣斗辣火锅店因未取得食品经。期同,牌怂重庆火锅厂指控在门店装修、菜品设置方面存在抄袭胡海泉投资的灥喜锅也被港股上市公司九毛九旗下火锅品,不正当竞争可能涉及。次陷入门店安全○◆▪、食品卫生等问题的风波中陈赫的火锅店也在今年的3月和5月连续两,偿、对门店问题排查最终进行了向顾客赔。

  没有让明星餐饮店引以为戒但频发的食安、抄袭风波并,驶入餐饮赛道分一杯羹依然有明星试图继续。

  明星而言“对于▷□,的流量优势开店有一定△■。杨表示▽○△”穆…◇,比较好入手火锅相对,特点▷◁:现金流好而且餐饮有几个,可以收益开店就;现快变☆▲,者距离短与消费●▼;效应粉丝,61童装加盟网登录人曝光度增加个。

  记者采访发现《证券日报》☆◆◁,、设计等费用在内包括加盟费、装修△▽,成本大约需要两三百万元加盟一家火凤祥门店前期。官网查询发现记者在火凤祥▼○▽,浙江省等多地开出“合作”门店该品牌已经在安徽省★▷、广东省☆●-、。

  专业餐饮公司运营+加盟扩张…▼”的模式明星火锅店基本采用的是“明星冠名+。杨看来在穆,链(持续性料包▷▲▼、酱料等收益)两个利益点加盟模式一般有加盟费(单次收入)▪○、供应▲-▲,盟扩张但是加▲▪▷,在失控之处必然会存■△。

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