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家庭代加工项目批发-加盟商蒙损超百亿 起

创业团队-首页 时间:2022年06月10日 07:20

  家庭代加工项目批发-加盟商蒙损超百亿 起底陈赫净赚7亿多的餐饮项目上马…▲☆,论区骂声一片陈赫微博的评。么有钱了“都这,•-“跑得挺快啊还收割韭菜”■◁◇,仁假义的明星发这些陈赫哥”“这些假,装”…装什么…

  怒的缘由网友愤,现实生活中是陈赫在,加盟商▲=▷”同舟共济并没有跟他的“○=,“生生不息”也没让投资者◆○●。

  来说具体,资的火锅店项目是贤合庄是陈赫此前深度参与投•●,盟模式依靠加■▪◆,迅速扩张在全国。的三年盈利不同但与此前承诺,商出现亏损◆☆▲、闭店越来越多的加盟-•◁。

  发酵后当舆论▲▼□,2日当天5月1◆•▷,了贤合庄陈赫退出-●。上微博热搜消息迅速冲,“割韭菜◆▼”“跑路”被大量网友质疑是▽•○。

  实其,年至今自去,资的火锅、奶茶等行业的连锁加盟品牌…◇、加盟店陈赫、郑恺、关晓彤等诸多明星直接或间接投,纷一直层出不穷倒闭◆…○、法律纠•●。群体维权事件此起彼伏加之由此导致的加盟商,注度越来越高舆论对其的关○▼□。

  美食发现凤凰网▪□▷,应链标准化•▽、去厨师化等◁▲“快速创富”旗号相关品牌运营方打着加盟开店模式化•-、供,IP+专业运营机构”开放加盟商业模式制造出引无数餐饮业小白竞折腰的“明星。幕后真相频频爆出而随着令人震惊的▲▪,恐避之不及许多明星唯,品牌加盟运作实体纷纷退出其名下。业运营机构而所谓专★▪,悄悄“收兵△▼”也有不少开始•▪。

  以下简称化名“杜林○■=”)对凤凰网美食说某明星火锅品牌在长春的一位加盟商(,门行业可以助其“暴富”的迷思抛开加盟商对火锅▷●、奶茶等热,化为商业价值的普遍误解及对明星流量可轻松转,业小白创业创富梦想这就是一场诱发餐饮◇○,价和社会成本高昂的猎食游戏且脱离餐饮商业本质、经济代。

  梳理公开报道发现而凤凰网美食通过,饮加盟”泡沫的破裂随着这场“明星餐,因此损失超百亿元加盟商群体或将==!

  月12日今年5,”火锅品牌运营加盟运作实体陈赫等明星突然退出“贤合庄,事件仍在持续发酵导致的加盟商维权•○。

  明星此举陈赫等,店运营的加盟商陷于绝望不仅让仍在艰难维持门●☆▽,盟商幡然醒悟——“被骗惨了更让此前数百家倒闭门店的加▪=!”

  其实但■•,蝉脱壳的实情陈赫等明星金,认为的▷▲“突然”并非媒体普遍,全国加盟后持续三年的“步步为退”而是自2019年“贤合庄”开放。

  过企查查发现凤凰网美食通,静娟的福建老乡陈赫一位名叫范▽○,业“福州市鼓楼区贤合庄火锅店”于2014年12月开办个体户企,年5月注销于2018。

  年11月2015,资管理有限公司成立福建省贤合庄餐饮投•◆☆。赫、范静娟…-、叶一茜(叶茜)、朱桢企查查资料显示其历史股东包括陈=◆。

  16年20,有限公司注册-○▪“贤合庄”商标福建省贤合庄餐饮投资管理,当地连锁开店开始在福建。开报道但据公,经营状况堪称凄惨其所开几家门店。

  资料显示企查查,9年6月201,川至膳品牌管理有限公司(简称四川至膳)福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司与四,理有限公司(简称成都贤合庄)合资成立成都市贤合庄品牌管★□,股49%前者持,股51%后者持=▪★。

  权局商标局网站查询发现凤凰网美食从国家知识产,9年1月201,开始申请变更“贤合庄”商标注册人福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司,成都贤合庄最终变更为。即亦,%权益归于四川至膳“贤合庄◁-■”商标51。

  盟的宣传中在贤合庄加,的“专业运营机构”四川至膳就是其所谓。谋划下在全盘,面向全国放开加盟▼△…“贤合庄”开始。运作实体而加盟,贤合庄即成都△…。

  此自□○…,专业运营机构”运作模式启动“贤合庄”的“明星IP+。等明星而陈赫,体中居于非控股地位也通过在加盟运作实▲◇-,脱壳的第一步完成了金蝉。

  后此★▪,如鱼得水、高速增长=●“贤合庄”加盟业务,一路看涨加盟费也,数万元从最初,单店55万元/3年闪电般冲高至去年!

  年12月2019,伙企业(有限合伙)成立福建贤合庄品牌管理合▼▽,赫、范静娟●▼▼、朱桢等创始合伙人包括陈◆△。

  1月15日2020年=…-,理有限公司发生一系列变更福建省贤合庄餐饮投资管。范静娟变更为陈嵩公司法定代表人由。)、朱桢均退出股东序列而陈赫、叶一茜(叶茜-▼,%的福建贤合庄品牌管理合伙企业(有限合伙)股东变更为持股减为1%的范静娟、持股99。

  金蝉脱壳第二步这是陈赫等明星。时同,+专业运营机构=▼”运作模式的一步也是陈赫等试图扩大“明星IP…▼。

  资料显示企查查,限合伙)先后以占股14%、10%福建贤合庄品牌管理合伙企业(有,司、四川至腾餐饮娱乐管理有限公司分别投资了四川至玺餐饮管理有限公。的专业运营机构后者均为所谓□▼◁。

  1年下半年到202,拓展到令人惊叹的800多家▼▷“贤合庄”全国加盟店已飞速◁▽=。同时但,安问题等负面缠身由于管理不善、食▲△,店大面积倒闭的现象市场上开始出现加盟▲•。典☆=”统计据“餐宝,年4月截至今▼•☆,店已关店逾300家全国=▽•“贤合庄”加盟。时同▷◆,张也大为降速加盟店数量扩,仅开出7家店今年上半年◇•。

  是于=•,头所述的一幕出现了本文开。伙)一并退出福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司范静娟、福建贤合庄品牌管理合伙企业(有限合□◁•,建省贤合庄餐饮有限公司后者名称同时变更为福-◇。此彻底金蝉脱壳陈赫等明星由。

  道显示公开报,前日△●,骗”的亏损关店加盟商广州一些不甘心“被★◇□,的方式开展集体维权以围堵仍在经营门店,指陈赫矛头直,我血汗钱▪=”高呼“还。

  齐玮(化名)表示参与维权的加盟商◆△,◇…“贤合庄”他投资两家,000多万元前后搭进去1,单月利润也不过3万但生意最好的时候。初承诺的10-15个月回本与品牌方(即运营实体)当▼◆◇,径庭大相。

  盟商诉苦道而另一位加,■-”只有四五家加盟店最初广州的◆-“贤合庄,张到19家但后来扩,严重饱和导致市场。部分都处在赔钱状态这19家加盟店大●◆,关门一旦,高达8000多万仅加盟费损失即◆○。

  罪状”包括:菜品毫无特色维权加盟商罗列的品牌方“,顾▷●、说好的陈赫会到家门店站台宣传明星粉丝打卡消费一次便再也不会光◇•☆,帮助餐饮小白们做好运营可从来不曾实现、说好●-,顾收钱割韭菜但事实是只,至于退还加盟费△▲、赔偿损失售后服务根本无从谈起……,无法满足”则一律是“△▪☆。

  美食整理的一小部分以上名单仅为凤凰网。中其,盟的大部分明星餐饮品牌2020年之前开放加,现不同程度关店潮从去年到今年均出。

  理公开报道发现凤凰网美食梳☆…,下餐饮品牌明星参与旗,括两类大体包☆★。直接或间接持有企业一是像陈赫等通过,合作成立加盟运作实体与“专业营运机构■○•”,其控股地位但多不具•★=;盟运作实体股东序列二是不直接出现在加◁◁-,朋友代持由家人或,牌官=○”等形象参与其中其本人以“店长■◁●”“品。

  之总,相关品牌的◁○▪“过路财神”上述大多数明星仅仅是其。留好退路他们早已,机构”也实际上暗藏陷阱…◁“明星IP+专业运营=◇。

  置疑毋庸,店均面临灭顶之灾“贤合庄▪▲○”加盟。不低于500万元按单店平均投资•□,米中等门店计350平方■□•,资预算204万元包括加盟初始投,原材等运营支出房租、人工、☆○□,投资即高达40亿元800家加盟店总•▪▼。

  凤凰网美食表示杜林(化名)对,意不错的烧烤店他本人有两家生,元加盟某明星火锅品牌之所以投资近300万,着明星光环完全是冲。

  数加盟商•◁“大多,些餐饮小白特别是那,这个目的基本都是◇-。实话说▽★■,想赚一把快钱我最初就是。我知道因为,一个随时吞人的陷阱所谓明星IP就是。”

  机构▷•”暗藏明星退局的陷阱对于▼▼“明星IP+专业运营,初并不理解许多加盟起◁•○,恍然大悟过后才。盟费三年一次性收取比如大多数品牌加,约费用极低此后每年续。市场规律按一般☆☆,的加盟运作实体一个新餐饮品牌,化服务加盟商实现净盈利若想在三年之内通过常态,不可能几乎。

  关品牌作为主业或长期持有但假设明星并不打算将相▪-…,么那,“明星IP+专业运营机构”必须赚快钱加盟费三年一次性收取隐含的路径便是▽••:。快钱为赚◆-▼,门店管理风险必然会罔顾,快速扩张竭尽所能-□。来说一般…●,部分一二三线城市三年基本会覆盖大▼▼▪,店数量增加而随着门▼○◇,即层出不穷管理问题也。

  思——明星们通过各种宣传实际情况也不得不引人遐☆◁=,的三年旺盛周期内实现收益在尽全力追求在品牌加盟▼○▷,袋为安并落。家庭代加工项目批发

  在“贤合庄”的收益有人为此计算陈赫▷▽-。盟店总吸金40亿元计若保守按其800家加,在其中持股比例那么陈赫个人•◇△,%×38★-□.5%=7.54亿元其收益基数便是40亿元×49。然当,多少纯利其能获得…□,得而知我们不◆▼▽。

  认为杜林,经验的加盟商对有餐饮从业,式中的明星IP是唯一价值所在“明星IP+专业运营机构•◆”模☆□•。业小白对餐饮◆◁▽,大吸引力这也是最。供应链标准化、去厨师化等“至于加盟开店模式化、★▼,相信我,不会奉为发财秘笈即便餐饮业小白也。上明星IP如果不加,啥也不是可以说◆▷。锅■△○、奶茶如今的火△▪▽,体系虽然松散市场原材供应●•,下并不难但集合一,盟低不止50%成本更是比加■▲。”

  来说反过,美食发现凤凰网•-•,之所以聚焦火锅、奶茶等快餐饮品类■●■“明星IP+专业运营机构”模式,体系容易进行链化整合看中的也正是其供应。

  认为杜林,应链标准化、去厨师化等所谓加盟开店模式化◁▼、供,便利加盟商与其说是,构-•▼”提供了更低成本收割加盟商的条件不如说是为“明星IP+专业运营机。被为模式着迷许多加盟商,个要命问题却忽视了几:

  先首,效应的短期性是明星IP。新创品牌“作为,的加盟费确实不低三年一次性几十万,做明星广告代言而如果将其看,还是物有所值你就会觉得。星引流但明▽●◇,较扯了就比□☆■。经验是我的●▷,超过一个月引流作用不。”

  次其△=,和复购率问题是市场竞争。烈自不必说“竞争惨,购率还好奶茶的复,饮业却属于比较低的品类火锅的复购率在大众餐。天到店站台就算明星天△▼,天吃一顿火锅也不会有人天▼▷•。是但,的火锅店却比比皆是上月开业下月关门▷…•。”

  次再,区域保护问题是加盟连锁。我所知◇■●“据○▼,盟商签署区域保护协议几乎没有一个品牌与加。且而,中会吸收区域代理品牌方在开拓加盟▽◆◁,辄上百万元代理费用动,会实施区域保护代理商更是不。自相残杀加盟店,赚钱▷▪○?谁能▷▼…”

  开报道据公●○,一位招商经理张泉表示郑恺名下“火凤祥○-”◇■,总部签订合同加盟商只要与,式△★★:门店装修由总部出设计▪…■、物料接下来就可以开启■◆▲“抄作业◇●”模,计费用收取设;20人左右前厅后厨●▼=,代招代培总部可以●◁•;调料统一配送火锅底料、◆…▽;等生鲜食材供应渠道总部提供全国牛羊肉▲□-,上的设计支持以及菜品摆盘•▲,推都不用操心甚至连开业地,了车站地推等总部已经规划。0万元/月的流水来算热门商圈门店可按10☆■,25%-30%净利润能够达到。

  周知众所,也不过18.6%海底捞经营毛利率,有8.8%净利率则只。餐饮业年度数据报告》而据《2018年中国,营收为2▪△◇.63万元火锅行业每平方米,11.8%净利率不过。9年以后201,本高涨各种成,际一直在下滑行业净利率实▲★。

  体报道而据媒…▲,报信息表”宣称运营毛利率高达60%=▼“贤合庄”提供给加盟商的“投资回,月可回本最快9个▲▽☆。如此暴利但要达到▼■,率2.2(如上图所示须有一个前提★•○:翻台,”为3)“火凤祥。

  网美食表示杜林对凤凰,到2•▪.2翻台率火锅每天都达,可能绝无。加盟费●•“而,投资都是一次性支出包括门店装修等初始。方提前入袋明星和品牌,被彻底绑架餐饮小白则◆=▷,步被其收割、榨取接下来就是一步。▽-…”

  已多有揭露坊间对此。加盟店开业想要请明星出席榨取方式包括但不限于▼☆△:,等的▼◇▷“出场费”或“宣传费”需支付几十万乃至上百万元不;的原材供应远高于市价,成肉代替鲜肉甚至使用合▽•;的付费培训无穷无尽•□◁;右的营业抽成额定2%左◁▪;动优惠统一店面菜单活▽○,得罚钱…不参加就…

  引流效应并不如期后很多加盟商在明星,维护品牌的知名度和信誉只好寄托于明星能够持续。明白其中“商机”明星和品牌方自然。个陈赫塑像摆在加盟店▷◇“贤合庄▲◇●”就弄了一,500块钱购买加盟商还得花7,费到付而且运。

  认为杜林,盟商来说“对加◆▷,所谓公信力流量明星的△□□,于钓饵相当◆□。珍惜其公众形象大家总以为明星,骗人的勾当不会去干,机构▲☆’中的专业运营机构骗人哪但挡不住◁□‘明星IP+专业运营。品牌暴雷而一旦,的加盟运作实体闪退明星即从双方合作,个近乎空壳的加盟运作实体法律风险全部转移到了那◇△○。▷=”

  饮小白终于明白怎么回事“当那些懵懂懂入局的餐△=▷,都晚了一切△……。星退出了赚够的明,营机构甚至也悄默声地隐退了加盟运作实体背后的专业运。”

  数据显示天眼查□▽▷,开设餐饮企业最为集中的时期2015-2017年为明星•…-,3家明星餐饮企业注册成立仅2017年一年就有约1。

  过不,家状态显示为注销或吊销到2020年便有10◇=。外此▪--,饮企业曾存在过经营异常有超过30%的明星餐,业曾受到过行政处罚10%以上的相关企。

  上图如▪●,投资火锅亏得○○“没底底★★”四川知名艺人李伯清跨界•▪。后来但▼●,徒弟其,投身火锅界笑星廖健,谭鸭血”创办“,贤齐等明星也曾为其站台歌手孙楠、谭维维、任◁△•。店加盟打法廖健的火锅,流量和美食融合即将艺人自带,专业运营机构”的经营启蒙这成为了成都当地餐饮“☆•。

  业运营机构”模式中在“明星IP+专•■▪,称为明星餐饮品牌MCN○=“专业运营机构▽◇=”又被。MCN来自四川成都或重庆许多火锅乃至奶茶类品牌。膳最为知名其中四川至。

  官网中在至膳,锅超市=◆=、中央物流配送、产品研发、有机农产品开发等于一体的多元化餐饮集团其自称为是一家集大型都市时尚餐饮○…、跨界创意美食▲●、火锅开发▽◇、火锅联营◁○△、火◆◇;彤、孙艺洲等50余位明星加盟同时拥有黄晓明、陈赫、关晓,饮品牌加盟业务操盘诸多明星餐,店4000余家涉及各品牌加盟。

  创始人至膳的,周扬名叫。资料显示据公开,料师傅起家周扬从炒☆◆,二哥餐饮管理有限公司于2011年创办炊,哥基础上成立四川至膳于2017年在炊二□▽▪。

  称奇的是而令人,企查查搜索发现凤凰网美食在-□,星经纪公司周扬曾是明,司(2019年注销)的股东成都星灿时代文化传媒有限公,2014年公司成立于□▲,占股10%周扬在其中。是说也就,纪业务甚是熟稔周扬对明星经▪□•。

  称奇的是更加令人◇◇,品牌加盟运作实体的成都贤合庄四川至膳操盘陈赫“贤合庄”▷◇□,实体的成都烧江南餐饮管理有限公司操盘黄晓明“烧江南”品牌加盟运作,务竟然均非餐饮业工商注册经营业。

  媒体采访时表示周扬在接受相关,火锅品牌孵化餐饮公司”他将四川至膳定位为“。的“炊二哥▽-•”从最开始创办,鸭血”到•■“谭,合庄”等等再到“贤▲-▼,孵化”出的火锅品牌都是由四川至膳■★●“。展到今天“餐饮发,是整体性的品牌打造,是基础好产品,提供附加值还要为之。牌定位是娱乐比如我们的品,星造势形成热度首先就要通过明。”

  可见由此,机构”的终极角色所谓“专业运营,IP运营商实为明星,务及其需求方品牌商的复合体相当于明星广告代言经纪业。者曾经当红过的明星进行合作他们通过各种渠道与当红或◆▼■,星餐厅的模式定制化打造明,渠道网盟开店效应迅速放大加,快速收益以此获取▲▪。倒右手左手,的成本最低收割加盟商。

  时同•=…,人士认为有业内☆▪,值传统变现途径目前明星流量价▪▲◁,收益——演艺事业有限薪令越来越难以获得稳定高额,形象翻车明星一旦▲▽…,成覆舟之水流量甚至变;机构”热门餐饮加盟模式而“明星IP+专业运营,流量价值的商业输出一方面便利于明星,星自营商业的投资风险另一方面可以降低明☆■★,还有关键,代言的个人所得税低很多其税负比片酬、传统广告▲◇。

  价值变现方式这种明星流量,代言的伪装版本其实是明星广告。“合伙代言”又被业内称为,来自合伙企业明星代言收益。

  易见显而,P+专业运营机构▼=”注定命不长久完全以经济利益为纽带的☆■▪“明星I◆■。际上实,美食发现凤凰网,庄…▼”暴雷前后陈赫“贤合,明星餐饮品牌从其官网删除了四川至膳便将其运营的所有,个“谭鸭血◇=”只剩下了一●▼。

  ▪■”加盟商维权现象对当前◇=“贤合庄,定地表示杜林坚,没戏“■▷☆!数自有预料中的结果陈年老套的江湖路。店倒闭是必然如果说加盟,么那•□△,埋伏好了防火栓、救生筏明星和品牌方一定早就。如比,可能就无从谈起‘加盟◇=★’二字!”

  开报道据公,饮连锁加盟品牌大多数明星餐,监管法规要求的特许经营资质在开放加盟之初大多未获得▽★;加盟△●”时加盟商“,同字号独立实体企业需成立自负盈亏的,议获得品牌及明星肖像特定使用权通过与品牌方签署●■▽“品牌合作▼○☆”协△▲•,特许经营合同”而非与品牌方“。

  特许经营信息平台查询发现凤凰网美食在商务部商业,的明星餐饮品牌近两年比较火热○★…,许经营特许人备案有些进行了商业特,干脆没有有些则。

  品牌加盟通常所谓,的商业特许经营即行政监管中。特许经营管理条例》根据国务院《商业,义骗取他人财物以特许经营名,犯罪的构成▽…=,刑事责任依法追究-☆;自治区、直辖市范围从事特许经营活动特许人(品牌持有或管理人)跨省、,营合同之日起15日内应当自首次订立特许经,部备案向商务;应当拥有至少2个直营店特许人从事特许经营活动。

  上表而据,19年就已全国开放加盟如▲▼■“贤合庄”早在20,才首次备案今年4月=□,先斩后奏■△”显然属于“。加盟商反映而据维权,备案实体成都贤合庄▷△◆“贤合庄◆=▲”特许经营,仅开设一家直营店仅在成都太古里□□▷。

  人称有•☆,贤合庄◇…▼”们明显违法这或许并不代表“,签署的是品牌合作协议因为品牌方与加盟商▷□☆,用和特许经营实务的混合体相关加盟店是品牌授权使。

  对媒体表示但有律师□▷◆,经营••”或“加盟▼☆”字样协议中即使没有“特许,许经营管理条例》约束并不代表不受《商业特。证金、提供辅导及技术支持等方面从品牌商标授权费、品牌履约保,特许经营性质亦足以认定其。

  么那,手册载明的投资收益预算如果相关品牌加盟或合作,的合伙人地位包括明星本人,同的要约条件或承诺被认定为特许经营合◇•-,致加盟店大面积亏损一旦无法实现并导,营名义骗取他人财物▽=”或会涉嫌“以特许经。

  月、3月今年2,天然呆餐饮管理公司四川至膳操盘的成都•▷□,明星关晓彤以及关联-▼,特许经营人资质等因因天然呆品牌不具备,诉至法院被加盟商。

  盟商最终赢得诉讼设若该案中原告加•▽,作为判例会不会•▼•,饮加盟商业泡沫中惠及这场明星餐▷▽,的加盟商群体呢其他血本无归?

  纷纷退局当明星•…-,”皆归为了资本看似一切的••“恶。而然-▼,见餐饮本质这场几乎不,值变现展开的“钱来钱往”游戏其自始至终都围绕着明星流量价,利用资本制造出的陷阱更应该被看作是明星。这里在…○◆,有加盟商受害的只◁…●。中国连锁加盟网2元店

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